北京冷库温度是越低越好吗?

2021-08-27

北京冷库温度是越低越好吗?

       冰箱温度低于-20℃,因为海鲜和冷饮需要低于-20℃才不会变质。低温冷库的特点是仪器不定期逐渐放入冷库。冷库温度达到-20℃一段时间后,对这段时间没有特殊要求,但对库温要求较高。典型的低温冷库在-18℃~-23℃之间,但储存含乳制品的冷饮时,库温应设定在-20℃~-28℃,但这两种不同温度需要不同等级的设备,设备投资差距很大。

       北京冷库冷水箱安装时一定要注意,不要出现冷桥现象。安装时,特别注意仓库板之间的小缝隙,必须用冷库密封胶密封。此外,当冷库被密封吊装部位。

冰箱内出现冷桥现象,可能是冰箱施工时偷工减料,也可能是现在很多工程为了降低成本,没有对墙体进行保温,或者墙体铺设厚度不够。隔热材料的优劣是防止冷桥现象的根本。很多房地产企业采用隔热材料,等效低,但隔热效果不佳。

现在很多建筑工程都要求不能用砖,大部分建筑都是用混凝土浇灌的,所以这样的房子也容易出现凝结水。也有人为因素,如果设计者不了解保温材料的性能,就没有什么材料应该用多厚的概念,也会出现冷桥现象。

       大多数制冷人员认为,北京冷库低温冷藏室的温度越低,冷藏时间就越长,但有时应该根据各种物品所需的冷藏温度来确定,蔬菜类蔬菜,储藏温度过低,容易造成冻伤,而肉制品的温度较低,可以长期保存。但从经济和能源的角度来看,应选择低温冷藏室的储藏温度,如肉在-18℃下可储藏4-6个月,在-23℃下可储藏8-12个月,因为肉要在5个月内才能到达消费者手中,所以有时要考虑是否选择-23℃的储藏温度,所以低温冷藏室的设计必须根据商品的生命周期,与其有效的储藏环境相结合,选择合适的储藏温度。

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